Después de un fin de semana en el que he demostrado que las cosas que ponen en Internet no son infalibles, el regusto que me queda es que os tenéis que fiar muy poco de las recetas de texto que salen por la red.
Cuando buscas por Internet cómo hacer algo, te das cuenta de que las ofertas para una misma receta son completamente variadas. Llegas a pensar que el roscón de reyes se puede hacer de cuatro maneras diferentes, pero no, te puede salir mal en TODAS ellas.
Cada vez que nosotros os ofrecemos una receta nuestra es porque la hemos probado, sabemos que sale bien y que está razonablemente buena. El proceso por el que pasan nuestros platos antes de hacer el vídeo y subirlos es muy sencillo.
1º. Probamos como se hace
2º Corregimos fallos, si los hubiese.
3º Grabamos.
Todo esto, claro está, en días diferentes. Pues bien, llevamos unas cuantas semanas viendo como lo que la gente cuelga por Internet es poco menos que una mofa para el que lo lee. Los ingredientes muy pocas veces están bien dichos y los tiempos de coción están puestos al tun-tun.
Obviamente, a lo que más me estoy refiriendo es a todo lo relacionado con bollos, galletas y demás. Hicimos roscón en Navidad hasta 3 veces, tres recetas diferentes y siguiendo cada paso al toque. Ninguno salió bien, todos sabían a roscón, pero textura… una leche pa mí. Este fin de semana con un tipo de galletas me ha pasado lo mismo…
No es por echarnos flores, pero lo bueno de las vídeo recetas es que ves cómo lo haces, cómo lo echas y cómo queda al sacarlo.
Lo único que os queremos decir es que si queréis sorprender a alguien con una receta de texto encontrada por Internet… probadla unos días antes u os podréis encontrar comprando un pollo de encargo en el bar de abajo.
Desde elcocinillas.es seguimos intentando crecer y ahora os vamos a presentar un par de temas interesantes para los fieles asiduos a nuestra página.
Éste es un post meramente informativo porque nos apetece que sepáis qué cosillas hacemos y porque a veces esto está poco actualizado, jeje.
La primera de las noticias es que ya tenéis la posibilidad de haceros fan de elcocinillas en el facebook y podréis ver fotillos personales que aquí no ponemos.
La segunda de las novedades es que vamos a tener una sección en Agualimón, un programa de radio muy divertido que se podrá escuchar en directo los martes y los jueves de 24:00 a 01:00 en la web www.radiolafiesta.com. el estreno es mañana, por lo que hay que escucharlo. El podcast esperemos que llegue dentro de poquito.
Tras unos días complicados, elcocinillas vuelve con las fuerzas renovadas y con las mismas ganas de seguir pasándolo bien mientras cocinamos.
Es momento de intentar llevar a cabo las propuestas para el nuevo año y ver si las vamos haciendo. Todo va a seguir como hasta ahora, aunque sí que vamos a intentar darle una vuelta de tuerca a nuestra imaginación.
Tenemos que ser sinceros con vosotros, hemos comenzado el año con una pequeña chinita en el zapato, el roscón. Lo hemos intentado durante las navidades pero no encontramos el punto de horneo, así que hasta que no esté perfecto no lo comentaremos… aunque probablemente ya sea para el año que viene. La masa nos sale de mil amores, pero el horno no da el punto guay.
Sin más, queremos desearos feliz año a todos y que este año os traiga mil alegrías, como poco.
Los niños cuando crecen empiezan a gatear primero y luego ya caminan, verdad. Pensando en esto, ambos nos hemos dado cuenta de que debemos dejar claros algunos puntos para dentro de un tiempo poder correr.
A la hora de cocinar hay cosas que son básicas y que a lo mejor nosotros tenemos una forma diferente de llamarlas. Por esta razón este Grado 0 no hace más que explicaros, grosso modo, de qué palo vamos y hasta dónde queremos llegar. Para muchos serán cosas obvias y para otros les servirá para aprender algo que no sabían. Haced especial caso a la forma de pelar el ajo, método revolucionario y bastante cromagnon.
Estamos de enhorabuena. Gracias a todos vostros este weblog que comenzó como un divertimento, hace no mucho más de una semana, ya ha llegado a superar las mil visitas desde el pasado martes.
Sólo queríamos informaros de que la página, dentro de lo que cabe, está teniendo una buena acogida y eso es gracias a los que pincháis y nos comentáis. Muchas Gracias y esperamos no fallaros.
cocinilleando
