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Cepíllate los dientes sin dentífrico

 

En esta web de cocina no sólo nos preocupamos porque comáis bien, sino también por la salud de después. Y como debe ser, después de comer uno se lava los dientes para mantener su higiene bucal. Pues bien, el otro día escuché una nueva investigación sobre los cepillos que me gustaría compartir con vosotros, pues es algo nuevo y revolucionario. ¡Se acabó el dentífrico! ¡Llega el cepillo de dientes iónico!

Este invento contiene una barra de dióxido de titanio fotosensitiva. Al exponerse a la luz y el agua libera iones negativos que cuando se encuentran con la saliva desintegran la placa dental. Elimina bacterias nocivas sin necesidad de pasta de dientes (aunque puede emplearse también si uno quiere). ¿Y dónde se creó este cepillo? En Japón, donde se realizaron varios estudios clínicos en los que se comprobó la eficacia del mismo. Reduce las manchas del café, tabaco… y dura ¡para toda la vida!, si lo utilizamos correctamente reemplazando el cabezal como se hace habitualmente.

Así que el que quiera probarlo, ya puede adquirirlo en farmacias y algún herbolario. Y para que tengáis una información más completa acerca de esta nueva adquisición en el mercado, podéis visitar la siguiente página:
http://terapiaclark.es/cepillodentalSoladey.htm

 

Raquel Campaya

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Mantequilla o margarina

¿Cuántas veces nos hemos planteado si es mejor utilizar para cocinar mantequilla o  margarina? Pues mejor… el aceite de oliva. Bien es cierto que la mantequilla es más natural que la margarina, pero realmente no son saludables ninguna al 100% para tenerlas en cuenta en una dieta diaria. Vamos a ver las diferencias.

El valor nutritivo de la mantequilla, grasa obtenida de la leche, se debe en gran parte a la cantidad de grasas, la mayoría saturadas, que contiene. Posee otras cualidades como ser la principal fuente de vitaminas A, D y E, así como gran número de sales minerales. Por ser de origen animal (70% grasas saturadas) no es apta para personas que padecen arteriosclerosis, hipertensión u obesidad.

Las grasas de la margarina son de origen vegetal, pero su elaboración con aceite de coco, palma, soja, etc. (es decir, los más grasos) y su sometimiento por hidrogenación para conseguir una mejor presencia del producto de cara a su venta, produce un cambio de las grasas “cis” a “trans”, comportándose como grasas saturadas. Este cambio en la estructura de las grasas es perjudicial para el organismo, ya que al igual que las grasas saturadas de la mantequilla, provocan el aumento del colesterol malo.

Debido a este debate, son muchas las industrias que han comenzado a realizar cambios en las margarinas para que resulten menos dañinas. Por ello, cuando nos fijemos en las etiquetas deberemos escoger aquéllas en las que aparezcan aceites vegetales y no hidrogenados. De todos modos, como no se explica el tratamiento químico que se lleva a cabo es mejor consumirlas con moderación y optar por el aceite de oliva. En una persona joven y saludable no existe problema en que las consuma, pero para alguien de mayor edad es preferible que se decante por la última recomendación. Si queréis más información sobre esta polémica podéis visitar esta página.

La cerveza no engorda

En muchas ocasiones hemos escuchado hablar de la curva de la felicidad, barriga cervecera… en cambio, estudios científicos realizados demuestran que la cerveza no es la causante de esta pronunciación de nuestro cuerpo, sino una alimentación poco saludable, que normalmente acompaña a esta bebida, y una vida sedentaria.

Un consumo moderado de alcohol tiene efectos positivos en el organismo,  aumentando el colesterol bueno. Posee antioxidantes naturales que ayudan a reducir el envejecimiento del organismo y proteger contra enfermedades cardiovasculares y contiene fibra soluble. Es un buen aperitivo, ya que abre el apetito por estimulación de las papilas gustativas, contiene poco azúcar y nada de grasa. Tiene bajo contenido en sodio, parecido al agua potable y es una fuente de vitaminas. Disminuye la retención de líquidos, actuando como diurético.

Con estos datos no queremos induciros al consumo de cerveza, ni mucho menos, pero sí aclarar que no es tan mala como la pintan. Cada uno puede calmar su sed como quiera. Recordad que todos los beneficios son en cantidades moderadas, no debe mezclarse con fármacos, por ser una bebida alcohólica hay que ser mayor de edad para consumirla y… si bebes, no conduzcas.

Si queréis más información acerca de uno de los alimentos más antiguos de la historia, como es la cerveza, podéis visitar la página www.cervezaysalud.es

Raquel Campaya

Tortilla de patata

La tortilla de patata es el gran clásico de la dieta mediterránea, pero lo que no sabe mucha gente son algunos de sus trucos. Con la que ahora os presentamos queremos demostrar lo facilísimo que es hacer este entrante taaan típico.

Con esta receta queremos empezar a compartir con todos algunos de los platos que nos han servido para quedar bien y recibir alabanzas como: “Hala! ¿Lo has hecho tú?” o “Venga anda… ¿Dónde lo has comprado?”. Cada semana os haremos llegar una, eso sí, no será la única sorpresa en forma de vídeo, sólo tenéis que esperar.

Receta completa

P.D. Si os ha gustado la canción del vídeo os la podéis bajar pinchando aquí. El título es “SaReGaMa & Hamelin Bérengnier – Honky Fonky (2007)”