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Y yo que no encuentro la gracia a Master Chef…

masterchef

 

Me siento un poco… raro. Esa extraña persona que no le gusta lo que le gusta a todo el mundo y que no termina de comprender el porqué de varias cosas. Como aficionado a la cocina, persona que estudió comunicación y ejerce de ello no le encuentro la gracia por ninguno de los dos lados.

Como programa televisivo me parece forzado y previsible y como concurso de cocina me parece poco educativo para los que van. Aprenden a trompicones, sólo aplican lo que se supone que ya saben a recetas que se les obliga a hacer… No termina de convencerme, lo siento. Lo normal sería enseñar y luego examinar.

Otro problema, y el que desde el punto de vista audiovisual más me escama, es que tengan que ejercer papeles de profesores bordes y la mayoría con  poca o ninguna gracia. En algún momento he podido coincidir con alguno de ellos y os aseguro que están haciendo un papelazo. El concepto Risto Mejide en la tele extranjera lleva inventado mucho tiempo, pero da la sensación de que lo único que triunfa es eso. Me quedo con el profesor más mayor, que me da la sensación de que es él mismo.

No obstante es de agardecer que se hagan programas de cocina, pero por favor… vamos a intentar hacerlo un poquito mejor.

Ya sabéis que las opiniones son como las croquetas, que cada uno tiene una forma diferente de hacerlas y siempre las de su madre serán las mejores del mundo.

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Gracias libro gratuito de Royal

Debe ser que los de la marca Royal se han enterado de que tenemos bastante abandonado el blog y han querido que volvamos a darlo todo.

De repente, vengo un día de algún lado y me encuentro en el buzón un pequeño librito de recetas. Obviamente pensé que se habían equivocado pero lejos de preguntar corrí al ascensor y lo escondí, por si acaso había cámaras… o algo.

Lo estuve defendiendo como si fuera un tesoro… y efectivamente lo era. No os podéis imaginar la cantidad de recetas ricas en las que se utiliza levadura Royal. Sólo el sábado hicimos dos recetas, dulces y saladas, y hoy otras tantas.

Sólo puedo decir, GRACIAS ROYAL, y gracias cartero que lo echó en mi buzón por error.

ElCocinillas en Agualimón: 7ª Parte

podcast

Esta semana nos pusimos picantes y  hablamos de comida sexual. Tratamos desde el punto de vista del antes al del durante. Para el que no lo haya pillado nos referimos a afrodisiacos para adelantar un poco los trámites y a diversos elementos que se utilizan en los momentos claves, ahí sí que no me voy a meter en profundidad.

Mejor que lo escuchéis, disfrutadlo.

Hoy aconsejamos… “El Rancho de la aldegüela”

Lo primero que queremos aconsejar es que las despedidas de soltero se comiencen por una buena comilona, da igual si es conjunta o por separado. Nosotros elegimos “El Rancho de la aldegüela” un sitio en el que sabíamos que no iba a faltar un buen cochinillo y un sabroso cordero. No nos defraudaron.

Nada más llegar nos sirvieron de aperitivo un foie muy rico que untado en pan de pueblo sabía de mil amores. Los primeros platos que pedimos fueron para compartir y no sorprendimos de lo gigantescas que eran las ensaladas.

Una vez que llegó el plato fuerte el mundo se paró, plantaron unas cuantas fuentes de carne y la baba se cayó del todo. Tanto cochinillo como cordero estaban sublimes, yo creo que no les pondría ninguna pega.

Digo mi opinión porque Raquel decidió pedirse secreto de cerdo, un manjar donde los haya. La sabrosísima pieza iba acompañada por una salsa y cebolla caramelizada con el punto exacto. ¡Exageradamente bueno!

Lo dicho, aconsejamos 100% este restaurante que está en Torrecaballeros, un pueblo a 10 kilómetros desde el acueducto de Segovia, aprox. Merece la pena desviarse un poquito y comerse una buena carne. Eso sí, reservad y decidles cuantos queréis comer cochinillo y cordero porque lo mismo os encontráis que no hay.

P.D. Al que le guste la canción se llama “Cape Cod Kwassa Kwassa” y está interpretada por Vampire Weekend.

ElCocinillas en Agualimón: 6ª Parte

podcast

Esta semana la sección de ElCocinillas en Agualimón trata de las golosinas. En los 15 minutillos podréis escuchar de qué están compuestos algunos de los dulces que amamos. Incluso tendréis la posibilidad de conocer el que más azúcar tiene.

En otro orden de importancia, la sección va a servir para haceros recordar algunas golosinas olvidadas y que de pequeños no podías dejar de tomar después del colegio.

“La anatomía”… por Frigo

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La marca de helados nos ha enseñado desde el principio lo que es un pie y lo que es una mano con un dedo levantado, eso está claro. Tú llegabas, comprabas cualquiera de los dos y empezabas a amputar miembros sin parar.

El Frigo Pie continúa siendo ese clásico helado cremoso con sabor a fresa. A pesar de que los años sigan pasando para los creadores, los palos que atraviesan el helado siguen teniendo una tendencia cruel a precipitarse contra el suelo.

El Frigo Dedo es el que no ha aguantado el ritmo de su primo hermano. Este modelo se dejó de fabricar hace unos años debido a que ni él ni el Frigurón aguantaron el tirón de los nuevos helados. Debe ser que preferimos comernos los pies antes que las manos.

La empresa barcelonesa, originalmente llamada “Industrias Frigoríficas de Alimentación”, se fundó en el año 1927. Hace más de 35 años, exactamente en 1973, el gran Grupo Unilever se hizo con la empresa.

Hoy aconsejamos… “Los Amigos”

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Mucha gente ya sabrá de lo que estamos hablando cuando leen el nombre de ese bar…, efectivamente,  hablamos de ponernos gochos por poco dinerete. Por una cerveza pequeña te pones hasta arriba de aperitivos de todo tipo, eso sí, este local no es para finolis.

No hay nada mejor que empezar una buena juerga cenando en Los Amigos. Te dejas cuatro eurillos, sale con tres cervezas y con la tripa reventona de todos los platitos que te sirven.

El bar es bastante chiquitillo, las servilletas son rollos de papel higiénico colgado del techo, pero amigo… antes de pedir nada ya te han dado 5 platos de comida. Te pueden servir bravas, croquetas, queso, chistorra… lo que sea, siempre y cuando no les lleve mucho tiempo cocinarlo.

Los productos de freidora como empanadillas, palitos de merluza o calamares son igual de claves que el embutido. Salchichas con tomate, posturas de queso y tacos de jamón york… fácil, baratito y gusta a casi todo el mundo.

Lo mejor de todo es la sensación de ver que no cabe nadie más en el bar y, como por arte de magia, entran otras cinco personas sin que nuestra incomodidad se resienta.

El lugar está en Madrid y más concretamente en la esquina de la calle Ezequiel Solana con San Fidel, muy cerca de metro de Ascao. La calle Alcalá no queda muy lejos y la zona está llena de bares que bordean el mismo estilo. Aquí podréis ver con claridad cómo llegar a Los Amigos.

Sólo podemos decir que hemos ido bastante y que nuestra tripa está perfectamente, lo aconsejamos