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A la rica castaña asada


Apasionados de las castañas asadas, aquí está la receta total. Fácil y sencilla. Ya no tendréis que bajar al puesto de la castañeara para pedir un cucurucho, te las traes del mercado y las haces cuando quieras.

Es cierto que siempre entran mejor con el frío de la calle, pero hay casas que la calefacción no calienta tan pronto y un buen cucurucho de castañas ayuda.

Queremos darle las gracias a David, amigo que nos ha dado las castañas y la receta, porque sin él no hubiera sido posible. Es un tío muy peculiar y con las mejores castañas del otro lado de la comarca del Tietar. Si alguna vez queréis unas de calidad, poneros en contacto con él a través de sus blogs.

Sus posts son pura dinamita, sobre todo los de política y frikifascismo, no se calla una. Vuela como una mariposa y pica como una abeja.

Político: El zabuqueral

Personal: Las crónicas de Atus

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Entrantes para quedar bien 2

LLegan las fiestas y queremos daros alguna opción para presentar entrantes facilitos y sabrosos. Todos sabemos que en las super cenas de Navidad y nochevieja se comen más entrantes que otra cosa.

Por esta razón, las tres recetas que ofrecemos pueden dar ese plus de vistosidad en la mesa, que no todo en la vida van a ser los ibéricos.

Algo que se nos pasó deciros es que lo bueno es meter los “vol au vent” como 5 minutos en el horno a temperatura media-alta, quedarán mucho más jugosos.

Crema de zanahorias y tarta de galletas

Esta semana hemos tirado la casa por la ventana y os hemos querido ofrecer dos pequeñas recetas en una, un primero y un postre. ¿Qué por qué? Porque nosotros lo valemos y se nos hubiera quedado corto el vídeo sólo con una de las dos.

La crema de zanahorias es muy ligerita, ideal para tomarla a la hora de cenar y no irte a la cama ‘empachao’. Si lo hacéis como decimos saldrá muy suavita y será un aténtico placer comerla. El que quiera puede echarle nata líquida o leche evaporada si ya desean la suavidad de la seda en una crema de zanahorias.

De postre os vamos a presentar una tarta muy divertida, que no tardáis nada en hacer y que no hace falta horno. Se hace y se come, punto. Al contrario que la crema, ésta no es una receta baja en calorías, es… para darte un capricho.

Ver receta completa

Esperamos que las llevéis a cabo en algún momento y luego nos comentéis que tal os ha ido.

P.D. Si os ha gustado la canción del vídeo os la podéis bajar pinchando aquí. El título es “SaReGaMa & Hamelin Bérengnier – Honky Fonky (2007)”

Patatas Bravas

Esta semana os vamos a ofrecer el clásico de los bares con su mítica receta. Dicen que hay muchas formas, pero como quedan más perfectas las patatas es de esta. Si se realizan de la manera que os presentamos podréis comprobar como está completamente crujiente por fuera y sabrosamente hueca por dentro.

La salsa si que está más al libre alvedrío de la gente. Nosotros os hemos enseñado la mezcla final a la que llegamos después de muchos intentos, lo que vosotros tenéis que hacer es encontrar vuestro punto salsero y repetirlo hasta que halléis vuestra perfección.

Receta completa

P.D. Si os ha gustado la canción del vídeo os la podéis bajar pinchando aquí. El título es “SaReGaMa & Hamelin Bérengnier – Honky Fonky (2007)”

Cóctel: Blue Sue


ElCocinillas no para y sigue creciendo en sus contenidos. Si empezamos con vídeo-recetas, pasamos a un Grado0 para que nadie se pierda y entre medias lo mezclamos con interesantes posts, sólo podemos seguir ofreciendo nuevos formatos e ideas impactantes.

A partir de ahora, todos los viernes se colgará un vídeo-cóctel diferente por semana y se os explicará de una manera sencilla su preparación. El estilo es muy parecido al de nuestras recetas pero con un toque diferente. Hay que verlo.

El de esta semana es una suave mezcla de licor de melocotón, curaçao azul, refresco de limón, pulco y vodka. Es muy sencillo, sólo hay que seguir los pasos indicados en el vídeo.

Si os ha gustado la canción de nuestra nueva sección no tienes más que bajártela gratuitamente en Jamendo. La canción se llama  My Angel in My Heart y su intérprete es ElectroMuss

Presentación de elcocinillas

Se puede decir que oficialmente elcocinillas ya ha dado comienzo a su temporada. Dentro de muy poco os empezaremos a avasallar con cantidad de recetas rápidas y a la medida de cada uno.

Recordad, hay que probar para ver si es fácil.