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Masa de la pizza

Por fin hemos hecho la receta de la pizza, ya hemos gastado buena parte de nuestra “magia” en enseñaros el secreto de la masa. Siempre hemos quedado bien con esta receta y creo que los que la han probado pueden decir que se deja comer.

El truco de esta masa es perfeccionar la base y luego darle el punto que cada cual quiera. Cantidad de veces damos el toque con comino, orégano, ajo y perejil o anís… todos son completamente aconsejables y han sido probados con éxito. Lo que hay que tener muy claro es de qué se va a hacer, cuáles van a ser sus ingredientes.

Esperemos que os salga bien y que nos dejéis algún comentario. Recordad, si no sale bien a la primera u os sabe mucho a harina la masa… no desesperéis, aprended de los errores y en la siguiente os saldrá fenomenal.

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Crêpes: dulces y salados

La video-receta de esta semana son los crêpes, esa especie masa que se debate entre ser tortita o tortilla de fajita pero que se queda en un elegante término medio. Os vamos a enseñar a hacer la masa desde el principio y veréis que no resulta nada difícil.

Una vez hechas cada uno puede rellenarlas con lo que le plazca pero nosotros queremos ofreceros algún ejemplo por si no os apetece quebraros la cabeza demasiado. Raquel os enseñará a hacerlas dulces y Luis salados.

Podéis decirnos cómo lo habéis hecho vosotros y si sois más de salado o de dulce. Las sugerencias las podéis poner en un comentario y así todos se pueden acoger a vuestras propuestas de crêpe.

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P.D. Si os ha gustado la canción del vídeo os la podéis bajar pinchando aquí. El título es “SaReGaMa & Hamelin Bérengnier – Honky Fonky (2007)”