Champiñones de jamón y queso

Esta semana hemos querido tirar por el mundo del hongo y hemos hecho unos champiñones rellenos de jamón serrano, ajo, perejil y con una cobertura de queso semicurado. Es una receta fácil, como todas las que enseñamos, que solemos hacer cada vez que queremos quedar un poco bien con unos invitados. El punto final son unos entrantes curiosetes que además alimentan la vista y el estómago.

La única pega es que hay que lavar muy bien los champiñones. Los hongos y las setas arrastran mucha tierra y no suele gustar encontrarte en la comida un toque de tierra. En cuanto al acompañamiento… los champiñones pegan con muchas salsas, pero a la plancha y con su propia salsita os aseguramos que está fenomenal. Si queréis ponerle un acompañamiento podéis ver la receta de nuestro amigo Hurano.

Os animamos a que la hagáis y que luego nos lo contéis. También queríamos agradeceros a todos que la semana pasada haya sido la mejor en visitas con casi mil sólo durante esos 7 días, sois cracks!!

Grado 0 de ElCocinillas

Los niños cuando crecen empiezan a gatear primero y luego ya caminan, verdad. Pensando en esto, ambos nos hemos dado cuenta de que debemos dejar claros algunos puntos para dentro de un tiempo poder correr. 

A la hora de cocinar hay cosas que son básicas y que a lo mejor nosotros tenemos una forma diferente de llamarlas. Por esta razón este Grado 0 no hace más que explicaros, grosso modo, de qué palo vamos y hasta dónde queremos llegar. Para muchos serán cosas obvias y para otros les servirá para aprender algo que no sabían. Haced especial caso a la forma de pelar el ajo, método revolucionario y bastante cromagnon.