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Gracias libro gratuito de Royal

Debe ser que los de la marca Royal se han enterado de que tenemos bastante abandonado el blog y han querido que volvamos a darlo todo.

De repente, vengo un día de algún lado y me encuentro en el buzón un pequeño librito de recetas. Obviamente pensé que se habían equivocado pero lejos de preguntar corrí al ascensor y lo escondí, por si acaso había cámaras… o algo.

Lo estuve defendiendo como si fuera un tesoro… y efectivamente lo era. No os podéis imaginar la cantidad de recetas ricas en las que se utiliza levadura Royal. Sólo el sábado hicimos dos recetas, dulces y saladas, y hoy otras tantas.

Sólo puedo decir, GRACIAS ROYAL, y gracias cartero que lo echó en mi buzón por error.

Hasta las narices de recetas en Internet

Después de un fin de semana en el que he demostrado que las cosas que ponen en Internet no son infalibles, el regusto que me queda es que os tenéis que fiar muy poco de las recetas de texto que salen por la red.

Cuando buscas por Internet cómo hacer algo, te das cuenta de que las ofertas para una misma receta son completamente variadas. Llegas a pensar que el roscón de reyes se puede hacer de cuatro maneras diferentes, pero no, te puede salir mal en TODAS ellas.

Cada vez que nosotros os ofrecemos una receta nuestra es porque la hemos probado, sabemos que sale bien y que está razonablemente buena. El proceso por el que pasan nuestros platos antes de hacer el vídeo y subirlos es muy sencillo.

1º. Probamos como se hace

2º Corregimos fallos, si los hubiese.

3º Grabamos.

Todo esto, claro está, en días diferentes. Pues bien, llevamos unas cuantas semanas viendo como lo que la gente cuelga por Internet es poco menos que una mofa para el que lo lee. Los ingredientes muy pocas veces están bien dichos y los tiempos de coción están puestos al tun-tun.

Obviamente, a lo que más me estoy refiriendo es a todo lo relacionado con bollos, galletas y demás. Hicimos roscón en Navidad hasta 3 veces, tres recetas diferentes y siguiendo cada paso al toque. Ninguno salió bien, todos sabían a roscón, pero textura… una leche pa mí. Este fin de semana con un tipo de galletas me ha pasado lo mismo…

No es por echarnos flores, pero lo bueno de las vídeo recetas es que ves cómo lo haces, cómo lo echas y cómo queda al sacarlo.

Lo único que os queremos decir es que si queréis sorprender a alguien con una receta de texto encontrada por Internet… probadla unos días antes u os podréis encontrar comprando un pollo de encargo en el bar de abajo.

Bizcocho de yogur

Tortilla de Nocilla

No, hoy no es martes (día que solemos subir las recetas). Una vez despejada esta duda existencial, tenemos que poner en vuestro conocimiento que la plana mayor de elcocinillas se reunió en junta extraordinaria para aprobar un pequeño homenaje a todos los que han comentado la noticia del chorizo y el chocolate.

Entre los comentarios que nos llegaron a la página y los del meneame una de las “recetas” que más veces se repitió fue la que ahora os presentamos, tortilla de Nocilla. Queremos que sepáis que es una mezcla que sabe rica y que da un sabor sorprendente de primeras, de segundas y de terceras… Parece una guarrada, pero no lo es, creednos, no queda nada mal. Dulce y salado, en este caso, se llevan bien.

P.D. La cara del final del vídeo no está dramatizada, más que nada porque Luis no sabe hacer eso.

Revuelto de trigueros y chupito de remolacha

Champiñones de jamón y queso

Esta semana hemos querido tirar por el mundo del hongo y hemos hecho unos champiñones rellenos de jamón serrano, ajo, perejil y con una cobertura de queso semicurado. Es una receta fácil, como todas las que enseñamos, que solemos hacer cada vez que queremos quedar un poco bien con unos invitados. El punto final son unos entrantes curiosetes que además alimentan la vista y el estómago.

La única pega es que hay que lavar muy bien los champiñones. Los hongos y las setas arrastran mucha tierra y no suele gustar encontrarte en la comida un toque de tierra. En cuanto al acompañamiento… los champiñones pegan con muchas salsas, pero a la plancha y con su propia salsita os aseguramos que está fenomenal. Si queréis ponerle un acompañamiento podéis ver la receta de nuestro amigo Hurano.

Os animamos a que la hagáis y que luego nos lo contéis. También queríamos agradeceros a todos que la semana pasada haya sido la mejor en visitas con casi mil sólo durante esos 7 días, sois cracks!!

Crema de zanahorias y tarta de galletas

Esta semana hemos tirado la casa por la ventana y os hemos querido ofrecer dos pequeñas recetas en una, un primero y un postre. ¿Qué por qué? Porque nosotros lo valemos y se nos hubiera quedado corto el vídeo sólo con una de las dos.

La crema de zanahorias es muy ligerita, ideal para tomarla a la hora de cenar y no irte a la cama ‘empachao’. Si lo hacéis como decimos saldrá muy suavita y será un aténtico placer comerla. El que quiera puede echarle nata líquida o leche evaporada si ya desean la suavidad de la seda en una crema de zanahorias.

De postre os vamos a presentar una tarta muy divertida, que no tardáis nada en hacer y que no hace falta horno. Se hace y se come, punto. Al contrario que la crema, ésta no es una receta baja en calorías, es… para darte un capricho.

Ver receta completa

Esperamos que las llevéis a cabo en algún momento y luego nos comentéis que tal os ha ido.

P.D. Si os ha gustado la canción del vídeo os la podéis bajar pinchando aquí. El título es “SaReGaMa & Hamelin Bérengnier – Honky Fonky (2007)”